海鲜制品到底能吃多久

陌陌红尘

虾丸、蟹肉棒、肯德基黄金蟹斗的秘密
        一年四季，在各大超市都有廉价的虾丸、蟹肉棒等海鲜产品出售，实际上，这类产品吃起来根本就没有虾和蟹的味道，它们的成分真的是虾肉和蟹肉吗？消费者会疑问这些吃起来更像淀粉丸子却美其名曰虾丸蟹肉的东西到底是什么做的呢？
        散装海鲜丸售价都在500克11—13元左右，这个价格和真正的海鲜比起来，那是便宜得多了。大致算下，海滨城市最不好的螃蟹每500克的批发价在30元左右。这样对比下来，蟹肉棒批发价应该只有螃蟹批发价的30%。超市的售货员表示：“十来块钱咋可能吃到真正的蟹丸、虾丸？能吃到味道就不错了。这些都是仿生食品，所以价格比较便宜！”。

        由于海鲜丸暂无国家标准，这就给商家带来了可钻的利益空子，速冻的海鲜丸成分与名称不符就成了普遍的现象，据了解，蟹肉棒成分基本是：鱼糜（糊状鱼肉）、水、大豆蛋白、淀粉、食品添加剂。个别的成分中还有鸡肉和猪肉，螃蟹根本没有出现在配料表上。虾丸配料是：鱼糜、淀粉、水、白砂糖等，还有的含有虾粉，但是均不含虾肉。

        明明是鱼肉、淀粉做的，包装上写着龙虾丸、蟹肉棒……这不是忽悠人么？
　　专家告知，仿生食品营养价值有限，至于安全方面的问题，只要是正规厂家的产品，就应该没有质量问题。仿生食品是一种新型食品，就是用人工原料制作成类似天然食品口味的新型食品。它从外形和口味上模仿天然海洋食品。加工成食品价格低廉，外形、口味很像。但是，仿生食品的营养价值是无法和原生海洋食品相比的，可以说差得很远。因此，提醒消费者认清，虾丸、蟹肉棒、龙虾丸等海鲜丸只是口味类似，并不是真正的那种海鲜。

        不久前肯德基上市的一款黄金蟹斗也遭到不少消费者的质疑，更有网友爆料肯德基黄金蟹斗“蟹肉其外，臭鱼肉其中”，令许多消费者相当的失望，到底是鱼肉蟹肉淀粉的混合体还是真的有蟹肉在里面我们不得而知，悄然下架的黄金蟹斗已经渐渐淡出我们的视线，但是，健康的海鲜食品到底离我们的生活有多远呢？

        九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天，想品尝真正的蟹味，就在大闸蟹上市的时候尝一尝真正的阳澄湖大闸蟹吧，黄肥膏满，聚酯凝香，营养健康吃蟹由你做主！