泡茶水温有讲究

光辉琦迹

不同的茶冲泡温度不同。

　　高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80°C左右水温冲泡。

　　乌龙茶根据发酵度、揉捻度，是否焙火的不同水温亦有差别，通常在90到100度之间。

　　熟普多用100°C的水温，生普根据年份，芽叶嫩度，紧压度具体判断。

　　注意：

　　冲泡前先将水烧开，再放凉至适当水温。