什么叫“辟谷”

清修

    辟谷是中国古人探求人生宇宙奥秘，追求健康长生、延缓衰老、修心养性的一套养生大法。辟谷又称“却谷“、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”，即不食五谷杂粮，通过采能服气等手段养生的一种方法。这是中华传统文化中精华的一部分。古时称为辟谷或服气辟谷，现代称为辟谷养生技术。