凤凰一素：酸辣海带丝

财神奶奶

夏日气温炎热，影响人的食欲，凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择，加入了辣椒，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带，海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。

主料：

海带丝200克；红椒1/4个；黄椒1/4个

辅料：

食盐半勺；酱油1勺；花椒油1勺；辣椒油半勺；香油1勺，陈醋1勺；白芝麻5克；白糖半勺

做法：

1、海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干；

2、把海带丝放进开水锅煮开，煮2分钟左右，捞出控水，也可以过凉开水；

3、红黄椒切丝；

4、海带丝和红黄椒丝入碗中，加入盐、白糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油和白芝麻拌匀即可。