莲子、茯苓、芡实属养胃佳品

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在肠胃不适时，很多人第一时间想到的是小米粥或南瓜粥，其实，茯苓、芡实、莲子也能起到健脾养胃的作用，可称为养胃三宝，下面介绍几组养胃佳肴，肠胃不适的朋友不仿一试。
茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。
莲子的药性平和，味微甘甜，能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，还有养心安神之效。需要注意的是，莲子食用前需要去心，然后蒸、煮熟后食用。
芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用。芡实与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中煎煮。