茄子和梨能排出体内致癌物质 -转载

无题

茄子和梨能排出体内致癌物质


最近看见一篇美国出版的学术文章，经过研究认为：茄子和梨（ 加热过的梨汁）能排出体内致癌物质，特编辑供大家参考。

研究结果显示﹐吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃﹐在吃梨后会显著降低。加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质─多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素﹐从而预防癌患。梨和加热过的梨汁﹐都有加速排出体内致癌物质的功能。
  
茄子跟胆固醇息息相关，茄子，又名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。茄子内含维生素 A、  B1、  B2、 C及脂肪蛋白质等。经科学试验，茄子含有丰富的维生素P；每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克 。 维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性。因此，多吃茄子，对血管硬化有抑制作用。在食疗上，有降低高血压、防止微管破裂的特殊功能。
   
美国医学界在「降低胆固醇十二法」中，茄子荣居榜首。茄子不仅能降低胆固醇、高血压、软化血管、而且还含有抗癌的成份。现代科学已知茄子含有「龙葵素」。「龙葵素」能抑制消化系统肿瘤的增殖。防治癌症专家建议：茄子可作为癌症病人的常用的食物。
   
茄子还能防治咯血，老人斑、坏血症、对痛风患者，也有一定的效用。茄子的吃法，最好不用油炒。可将茄子洗净切裂缝放于饭锅中蒸熟，取拌入姜末、麻  油等，稍加醋和酱油拌食。 梨和加热过的梨汁都有加速排出体内致癌物质的功能 。
  
    专家建议： “在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天﹐饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。如果你经常能够用将梨汁拌茄子吃，也许能够减少癌症的痛苦。”

坐看云起

很好的养生知识，学习了。

智贤

在这里能学到好多的养生知识  真的不错  继续收藏

丿百灵佳人

谢谢楼主，给我们提供了这么好的养生知识，学习了！

一路平安

谢谢楼主，楼主辛苦{:7_153:}

无题

倾城的雪 发表于 2013-5-16 21:15
看来以后还是多吃茄子和梨好 又学会了一个养生的方法

梨子是加热过的梨子汁，可不是生梨，生梨是寒凉性的，秋冬可以补阴，但，也要节制的吃点

无题

丿百灵佳人 发表于 2013-5-18 10:30
谢谢楼主，给我们提供了这么好的养生知识，学习了！

感谢你的赞赏{:7_153:}

无题

一路平安 发表于 2013-5-19 15:36
谢谢楼主，楼主辛苦

嗯 妹妹升级好快，妹妹辛苦了

珠子

我们家爱吃清蒸茄子拌蒜泥，看样子吃对了！

金朋

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大大大人

很喜欢吃茄子，不过一般烧茄子要好多油