南瓜疙瘩汤

一路平安

南瓜疙瘩汤 
 
原料 
南瓜泥200克、中筋面粉110克、青豆30克、韭菜二根、鸡蛋一个、盐少许 
做法 
1、蒸熟的南瓜泥放凉， 2、加入面粉 3、搅拌均匀， 
4、醒30分钟后，再搅拌均匀， 
5、锅中放适量的水，青毛豆洗净后倒入锅中， 6、将水煮开， 
7、转小火，打入一个鸡蛋， 8、一直小火让鸡蛋在水中稍定型， 9、再慢慢用筷子拔入南瓜面糊， 10、转中火，南瓜疙瘩煮熟后， 11、关火。放入韭菜段和适量的盐。 12、盛出即可食用。