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素食养生:豆浆冷面助你降温

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    2016-2-9 23:44
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    [LV.9]辟谷大学II

    发表于 2013-8-13 20:44:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
    素食养生:豆浆冷面助你降温作者:无尘    来源:未知    点击数: 191    更新时间:2013-07-24 16:32          ★★★    进入论坛


    原料:
        荞麦面200克、现磨豆浆500毫升、雪梨1个、黄瓜100克、圣女果100克、熟黑芝麻少许/盐1茶勺、糖1汤勺

    做法:

      1、 提前准备:豆浆洗净,浸泡过夜,加适量水,用豆浆机做成熟豆浆(如果没有加热功能,请另外煮熟),取适量用冰格冷冻,剩下的加适量盐、糖调味放入冰箱冷藏。

      2、 将水烧开,放入面条煮四五分钟;

      3、 将面条用净水冲洗几遍,接着再过冰水,以使面条口感更劲道,捞出备用;

      4、 将雪梨、黄瓜、圣女果,切成合适的样子;

      5、 在面碗中放入面条,再依次放上雪梨、黄瓜、圣女果,倒入冷藏的豆浆,再撒上些熟黑芝麻,如果肠胃“坚强”,可放一些豆浆冰块,会更过瘾。



      这碗面是纯素的,口味是甜口,你也可以根据自己的喜好调咸味,加料时以新鲜、清淡为妥。 做好的豆浆一定要尽快使用,夏天豆浆保存期极短。
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