素食食谱：家常小菜 凉拌海带丝

博爱的心

原料：干海带丝、胡萝卜、青椒、盐、醋、香油

做法：

1. 干海带丝提前用清水浸泡五、六个小时，泡发洗净，上屉蒸15分钟，离火晾凉或冷水冲凉。

2. 利用蒸海带的时间，把胡萝卜和青椒切成丝，在滚水里烫软。

3. 海带丝、胡萝卜丝、青椒丝混在一起，调入盐、醋、香油即可。