简单易做的素菜

心如止水鉴常明

一、剁椒白菜
原料：白菜
调料：剁椒、油、生抽、盐、姜、蘑菇粉
步骤：
1.白菜叶撕小片，焯水过凉后，控水放入盘中；
2.在焯水的白菜旁放生抽、剁椒、姜片、胡萝卜片；
3.锅中热少许底油，浇入菜上即可。
二、美极南瓜
原料：南瓜
调料：美极鲜酱油、油、青椒、红椒、
步骤：
1.南瓜切片，放入约150度的油中过油；
2.青、红椒切片，在南瓜即将出锅时放入滑油，立即将南瓜与配菜控油；
3.锅留少许底油，放入美极鲜酱油略爆香，放入南瓜等翻炒即可。
清淡的素菜，简单的做法。尤其是剁椒白菜，可不放剁椒，更清淡爽口，适合早晨佐餐。

湛蓝星

好样的，素菜多着呢，请多多介绍给不善于素食的同修。

谦善无为

嘿嘿.看的馋了,楼主要负责

云锦

我个人比较喜欢清淡的素菜，葱姜蒜辛辣类调味调料都不放，只放少许油盐即可。
家里人不喜清淡，所以，唉！一个人的修行有时有点难。