【雾霾天气宝宝吃什么好呢?】

刘万波

一、黑木耳
　　黑木耳有养血、止血、润燥、清肺作用，其铁含量比动物性食品中最高的猪肝高出五倍，比菠菜高三十倍。
　　【黑木耳粥】
　　原料：黑木耳30克，粳米100克，大枣数枚，冰糖适量。
　　做法：先将木耳用凉清水浸泡半天，捞出洗净与粳米，大枣同煮为稀粥，加入冰糖，糖化即成。如果婴儿食用，可将木耳切碎，大枣去核，去皮，以方便食用。
　　二、雪梨
　　雪梨生津润燥，清热化痰。百合清热，去火，润肺和安神。汤中的雪梨和百合可以食用，小婴儿滤汁饮用，较大宝宝加少许冰糖食用。
　　【雪梨百合润肺汤】
　　原料：雪梨1个 百合若干片 枸杞10粒
　　做法：雪梨洗净，带皮切成小块，百合洗净。将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。然后盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟就OK了。
　　三、银耳
　　银耳，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
　　【银耳莲子百合排骨汤】
　　原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克、姜葱若干、盐少许。
　　做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
　　四、山药
　　山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
　　【山药南瓜羹】
　　原料：山药300g、南瓜300g，牛奶300cc、盐少许、糖1大匙、炼乳适量、葡萄干适量。
　　做法：将山药、南瓜去皮取肉切片后，加水、盐放进果汁机，打成泥状备用。打好的泥、糖放入锅中以小火加热后，再慢慢加入牛奶煮开。将煮好的山药南瓜羹，盛装小碗内放入葡萄干，淋上炼奶即可。
　　五、猪血
　　猪血中含有丰富的血浆蛋白。在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。
　　【猪血菠菜汤】
　　原料：菠菜3棵，猪血100克、葱段10克，盐、香油各适量。
　　做法：锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，离火。