不只是舌尖上的芭蕾

光辉琦迹

品茶是需所有感官参与的艺术盛宴。

　　品茶时，先嗅其香，闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；再观其色，欣赏干茶和茶汤；后尝其味，则须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，这样茶中美好的细节才不会被错过。