市售茶饮料中到底有多少茶多酚？

光辉琦迹

茶多酚是茶饮料的金标准，可以看出饮料中的“纯茶”有多少。那么市售的茶饮料中有多少茶多酚？搜狐健康采用福林酚法检测了9种茶饮料的茶多酚含量，其中统一冰红茶最少、原叶蜜香茉莉最多。此外，消费者可能认为茶饮料很健康，因为茶多酚有降血脂抗癌功效，殊不知喝足够的量才有可能起到保健作用，而茶饮料热量是相当高的，喝得越多，摄入的热量也就越多。

　　一瓶茶饮料不如一个袋泡茶用的茶多

　　＂佛教健康＂采用福林酚法（GB/T 8313-20083）检测了市面上最常见的9种茶饮料，结果发现，统一冰红茶中的茶多酚含量最少（234.05mg/kg），可口可乐原叶蜜香茉莉则最多（533.65mg/kg）。东方树叶绿茶标注了茶多酚≥450mg/kg，而检测结果为436.03mg/kg。

　　真正的茶饮料应该是以茶叶提取液、浓缩液或者速溶茶为原料加工而成，其中应该含有茶多酚、茶多糖、咖啡碱等茶叶的有效成分。茶多酚是衡量茶饮料最重要的指标，代表了茶饮料中茶叶成分的多少。总体来说，一款茶饮料中的茶叶成分多，其茶多酚含量就会高。茶叶中的茶多酚含量一般在15%~30%，如果按20%来计算，那么500mL的茶饮料中，茶叶的用量在0.59g~1.33g之间。而一个袋泡茶茶包的茶量通常为2g。

　　茶多酚有降血脂抗癌等作用 但喝两瓶以上茶饮料才可能见效

　　茶多酚对人体有多种益处，早已被很多科学家所证实，大量的动物试验、细胞试验和人体试验，都表明茶多酚对降血脂、降血压、降血糖、抗衰老、抗炎、抗癌等都有作用。在广西肝癌高发区，有关部门曾对1200名肝癌高危者开展长期口服茶多酚预防人类肝癌的研究。研究结果表明，每人每日摄入500mg茶多酚即对肝癌有较好的预防效果。

　　将茶多酚摄入量换算为茶饮料的瓶数，如果是原叶蜜香茉莉，一天得喝1kg，即1.9瓶，才能保证茶多酚的摄入量在每天500mg；如果是统一冰红茶，想要摄入相同量的茶多酚，就得每天喝2kg，即4.3瓶。

　　茶饮料热量高 一瓶统一冰红茶等于两碗米饭

　　在尽可能多地摄取茶多酚的同时，也要考虑茶饮料的总热量是否会给人体带来负担。在中国疾病预防控制中心发布的《中国食物成分表（2010）》中，100g米饭的热量为117千卡。将茶饮料的热量换算一下，发现统一冰红茶的热量最高，几乎相当于两碗米饭的热量。如果为了达到抗癌效果，每天喝4.3瓶的话，那就相当于多吃了7.2碗饭。

　　专家提醒，无论茶饮料中含有多少茶成分，都不能代替开水冲泡茶叶而来的茶。茶饮料含有多种原料和一些食品添加剂，只能作为休闲饮品；而茶叶中含有益的天然维生素、矿物质，冲泡后喝对人体更有益。