TA的每日心情 |
2021-8-15 09:20 |
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签到天数: 943 天 [LV.10]辟谷大学III
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茶被称为天然保健饮料。我国人民大都喜欢饮茶，故将茶与饮食并论。早在唐代，茶神陆羽的著有《茶经》一书。药王孙思邈《千金要方》认为茶“令人有力，悦志”，《食疗本草》认为茶“利大肠，去热，解”，《随息居饮食谱》说茶“清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃”。
茶性凉味苦甘，具有清热利水、化痰消食、清暑止渴、温中和胃等功效.饮茶的好处:一是生津止渴，二是兴奋提神，三是帮助消化，四是发汗而治感冒，五是减肥轻身，六是活跃思维，增强记忆，七是延年益寿。
现代医学研究认为；茶主要含咖啡因(茶素)，鞣酸以及微量茶碱，挥发油(茶的香气成份)、多种维生素、少量蛋白质和无机盐等，茶中咖啡因不仅能兴奋大脑皮层，使人的思维活动敏捷清晰，精神振奋，还可使胃液分泌持久地增加，促进消化，增进食欲，并有增强代谢等作用。饮茶还可防癌、防放射病等。
绿茶性苦寒，宜暑天饮用，可清热防暑，久服易伤脾胃。红茶偏温，宜冬季饮用，可温中健胃。乌龙茶味微甘性温，实为具有甘味多补，温而不燥之优势，具有茶之功，而无茶之苦寒之弊，实属茶之佳品。花茶居中，四季皆可饮用。
不同的饮法亦具有不同的功效。泡饮或入汤剂煎服，能清头目而爽神，清心火，利尿，凡头痛、目昏、心烦口渴、小便不利及伤暑者皆可以此法饮。沸水泡饮，有化食积、消油腻、助消化、化痰湿之功，食欲不振、口中粘腻、痰湿盛者，皆可以此法饮。饮凉茶，对糖尿病有一定疗效。
适当配以中药泡制成的药茶，其康复作用更著，如姜茶能治痢，糖茶可和胃，菊花茶能明日等。随着科学的小断发展，茶的应用范围将会不断扩大。
茶的饮用禁忌:睡前不宜饮茶，否则难以成眠，隔夜茶易伤脾胃，对脾胃虚弱者尤不宜，空腹饮茶心里慌，饭后大量饮茶，易破坏饮食物的营养成份，老年人及冠心病、高血压，肺心病、消化道溃，习惯性便秘者，均不宜饮浓茶，甲亢病人应忌茶，服药禁用茶水，因其易改变药性，降低药效。
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发表于 2014-5-25 15:09:34
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