各类茶叶的发酵度

光辉琦迹

　绿茶：未发酵，发酵度0；

　　黄茶：微发酵，发酵度10%~20%；

　　白茶：轻发酵，发酵度20~30%；

　　乌龙茶：半发酵，发酵度30%~70%；

　　红茶：全发酵，发酵度80%~90%；

　　黑茶：后发酵，发酵度100%。