凤凰一素：鲜美绝伦 时蔬烩麦香豆腐丸子

财神奶奶

1. 豆腐洗净、切块，燕麦片用清水浸泡，干香菇用温水泡发，尖椒切成菱形块，胡萝卜切花片，小红辣椒切碎；

2. 锅中注水，加少许盐，水烧开后放入豆腐焯烫1分钟；

3. 焯烫好的豆腐控干水分，带上一次性手套，酱豆腐抓成泥；

4. 取一半泡发的香菇切碎，切胡萝卜花剩余的边角料切碎，与泡软的燕麦片一起加入豆腐泥；



做法二（图片来源：Nicole）

5. 再加入少许盐；

6. 加入1大勺蚝油；

7. 加入适量黑胡椒粉；

8. 混合均匀后，捏成大小适中的豆腐丸子，放入盘中；



做法三（图片来源：Nicole）

9. 将装有豆腐丸子的盘子翻入蒸锅，大火烧开后，蒸8分钟左右；

10. 另起锅，加入适量清水，烧开后放入胡萝卜片和剩余的香菇；

11. 煮一分钟后再放入尖椒片；

12. 向汤中加适量盐；

星云大师佛光三宝礼盒 馈赠亲朋的最佳祥瑞礼物