凤凰一素：饭店出镜率最高的小凉菜 素香菠菜粉丝

财神奶奶

去饭店吃饭，都会随机赠送几碟凉菜，据饭店档次不同，赠送的菜色也会有差异。但是出镜率最高的，就是这碟凉拌菠菜。



素香菠菜粉丝（图片来源：好豆网）

主料：

菠菜50克

辅料：

粉丝100克；胡萝卜0.5根；米醋3勺；盐适量；橄榄油适量；熟芝麻1勺；香油适量

做法：

1、菠菜洗净，用热水焯；

2、胡萝卜切细丝备用；

3、粉丝煮透，浸入凉开水中；

4、粉丝过凉水，控干水分，用刀切段；

5、菠菜捞出，控干水分；

6、粉丝内倒入橄榄油，防止粘连；

7、将材料全部放入盆内，倒入米醋；

8.放入盐；

9、撒少许熟芝麻，淋香油，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、粉丝煮透，切断，立即放入盆中倒入橄榄油或者色拉油，搅拌凉凉。也可以浸入矿泉水中，过凉之后也会利落。千万别热着就放一边，很容易黏在一起，成为一坨。

2、胡萝卜丝尽量切细，太粗了不易入味。

尘封百年

非常感谢楼主的分享！学习了！！阿弥陀佛！！

财神奶奶

尘封百年 发表于 2014-9-22 14:19
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非常感谢您的关注！南无阿弥陀佛！

光辉琦迹

学习了！！！感谢楼主的分享！！！！

财神奶奶

光辉琦迹 发表于 2014-9-24 07:34
学习了！！！感谢楼主的分享！！！！

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古月禅

学习了！谢谢分享！！！辟谷的好处及注意事项.....

财神奶奶

古月禅 发表于 2014-10-8 19:28
学习了！谢谢分享！！！辟谷的好处及注意事项.....

   谢谢！！！帖子我已经看了，对我很有帮助，再一次感谢！南无阿弥陀佛！