《普洱》简介及功效

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 09:34:58

普洱熟茶简介
以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，所以很受大众喜爱。历史上正式出现熟茶应该从1973年始，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 09:36:08

生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 09:36:40

挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”：
第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道；

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 09:37:15

第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道；

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 09:37:59

第三是正存其位，普洱存放在干净通风无异味的环境内；
第四，茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可以判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 09:38:33

目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 09:39:39

外茶闻起来没有霉味，泡茶后茶汤呈红褐色，也无异味～那你就放心地品尝吧。看起来都像是发霉的样子，可能是你的错觉，因普洱茶的芽叶极其肥壮而茸毫茂密，所以加工出的茶叶白毫密布，初看确实有点像发霉。

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 09:41:37

至于普洱茶的六大功效，当然是写在俺那▲△▲天下第一楼▲△▲哈哈哈

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 09:43:13

▲△▲天下第一楼▲△▲

脱变 · 发表于 2011-10-8 16:22:04

我现在也正努力盖楼，呵呵

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 16:56:26

回复脱变的帖子

欢迎加入▲△▲天下第一楼▲△▲天天盖楼哈哈

脱变 · 发表于 2011-10-8 18:19:39

哈哈，我们是最伟大的建筑师

黑色人生 · 发表于 2011-10-8 18:59:47

回复脱变的帖子

哈哈继续，加油…

黑色人生 · 发表于 2011-10-9 14:20:45

枫林江发表于 2011-10-9 13:37
能不能说说普洱茶的功效，辟谷其间能喝吗？伤不伤胃？

功效在另外一张帖有详细说明，辟谷期间当然可以喝，但不要喝太多，喝多了肚子容易饿哈

枫林江 · 发表于 2011-10-9 13:37:51

能不能说说普洱茶的功效，辟谷其间能喝吗？伤不伤胃？

黑色人生 · 发表于 2011-10-9 17:00:13

回复枫林江的帖子

不客气哈，都是喜欢喝茶的人哈！继续加油

荷光曳影 · 发表于 2011-10-9 19:07:00

学习学习，不过我还是喜欢喝绿茶，就像日照绿茶啊，崂山绿茶啊

黑色人生 · 发表于 2011-10-9 19:09:23

回复荷光曳影的帖子

喝茶是一种习惯呵，各种茶都有不同的好处，我就喜欢各种茶都试试，多了解各种茶文化哈

逍遥自在 · 发表于 2011-10-10 11:37:02

谢谢你对普耳的介绍增加很多保贵知识。

枫林江 · 发表于 2011-10-9 14:35:25

黑色人生发表于 2011-10-9 14:20
功效在另外一张帖有详细说明，辟谷期间当然可以喝，但不要喝太多，喝多了肚子容易饿哈

明白了,谢谢你的答复，普洱喝完了很生津的，感觉不错哟

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