做牛肉干

荷花539756 · 发表于 2019-11-20 23:12:04

昨天晚上女儿回来，上次买的牛肉留了一些好的用来给她做牛肉干！都是她还小的时候做过，手艺生疏了，请教一下厨艺达人—我的妈妈，她把制作步骤给我详细讲解了，我就开动了。把牛肉用水煮开，焯了一下水，取出切成小长条，码了少许盐，腌制了十多分钟。烧油锅，辣了以后放入牛肉条，慢慢炸，将牛肉中的水分炸干，关火，稍微晾一下，依次加入白糖、花椒面、辣椒面、芝麻酱，拌匀晾凉即可。家里人都尝了一下，说不错。自己觉得炸干了些，有些硬，不过用油?着，不会变得更硬。下次试试视频里教得果汁牛肉的做法，肯定不一样。虽然花了点时间，不过看到劳动成果，是非常自豪的喔！其实，有些时候不是为了吃，只是在享受制作的过程。

鄂张俊涛 · 发表于 2019-11-21 01:49:26

鄂张俊涛 · 发表于 2019-11-21 01:49:34

辽枫叶 · 发表于 2019-11-21 05:28:29

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