冬季进补首选是小米

逍遥自在

冬季进补首选是小米


小米粥健脾养胃


1、健脾养胃


小米最主要的功效，就是补脾胃。李时珍在《本草纲目》说——“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。


小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。


2、补肾


说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。


明代名医李时珍就曾经说过：粟(小米)之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。


3、养心安神


除此之外，《本草纲目》还说，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。


很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片。所以有的老人说，早上一碗玉米粥——精神焕发，晚上一碗小米粥——呼呼大睡。

新荷

小米粥，我的最爱，{:soso_e201:}

倩之

俺也喜欢小米粥{:soso_e100:}

静心修行

倩之 发表于 2012-12-5 11:41
俺也喜欢小米粥

好知识，学习了，谢谢

花自飘香

啊，我也觉得小米最好！

容丽妍

这两天妈妈还是煮大米加小米饭，很赞！

盛开的花

小米性凉，体寒的人到底能不能多吃啊

浪漫麦地

还有一个方子也很好，就是小米和牛蒡一起煮，补肾的效果更好！

心空

感谢阿姨分享!我也来取经。。。

成功者

好粥啊，我也喜欢呢，感谢感谢！