吃出自然．吃出健康

兿傑

吃出自然．吃出健康（上）

     ───健康身心．從茹素開始



  一般初學佛的人，對於素食可能都會有許多問題，很多時候都有信眾向我提問，諸如：學佛是不是一定要吃素？上座部或南傳國家如泰國、斯里蘭卡、緬甸的出家人和西藏的出家人為什麽不吃素，而只有中國漢地學佛的人要吃素？三淨肉是什麽意思？學佛的人是不是可吃三淨肉？吃素是不是有功德？吃素會否營養不足？等等問題。接著昨天戒殺、放生的話題，順便在此一併略作回答，希望能對有心學佛、茹素的人，提供一些正確的觀念。



佛陀制戒與三淨肉



　　佛陀在世之時，起初弟子們都不是全素食，因為他們都是乞食的，他們居無定處，到處雲遊弘法。在佛陀成道三個月後，佛陀的弟子很快增加到六十多人，這時佛陀對弟子們說∶「為了芸芸眾生的善益，為了芸芸眾生的幸福，你們去弘法吧。」就這樣，佛陀的弟子們以行乞弘化的生活足跡遍佈了整個印度。

　　所以佛陀在飲食方面所制的戒律是∶乞食時不論貧富，乞到什麽便吃什麽，無論是好的還是不好的，都不能挑食，要以平等心來接受所有的供養。

　　後來衛舍離的西合將軍，是耆那教的一位大居士，要想拜見佛陀，由於他是一位很有影響的人物，所以耆那教的教主大雄不許他去，他三次請求都被拒絕了；於是這位居士就不再請教大雄，直接來到佛陀跟前，一再懇求歸依佛陀；慈悲的佛陀同意了，但是對他說∶「歸依佛教後，你要繼續尊敬供養你以前的師父，耆那教的教主。」於是這位西合將軍就請佛陀到他家裡應供。

　　當耆那教徒聽到這件事後，在佛陀到將軍家應供的那一天，就在衛舍離城中要道上高喊∶「西合將軍屠殺了一隻很大的生畜來供養喬達摩，喬達摩知道這是為他而屠殺的，可是他還要去應供，所以這樣的業要記在他的名下。」其實西合要準備什麼樣的飯菜，佛陀並不知道，這只不過是耆那教徒對西合離開耆那教而歸依佛陀的一種不滿，故意中傷佛陀罷了。

　　於是自始佛陀就制定了「三淨肉」（註）戒∶當有人供養肉食時，乞食者應當觀察，.此肉是不是為我而殺？我有沒有看到殺生？有沒有聽到殺生？如果不是，就可以接受。

　　直到今天，南傳上座部國家如泰國、斯里蘭卡、緬甸的僧人仍然奉行此戒。佛陀制這一條戒的本懷，是出於對一切眾生慈悲，不願意傷害一切眾生的性命。所以，即使是南傳僧人，如果有人為了貪圖口福而要居士供養他肉食，這也是犯戒。

兿傑

為什麽佛陀允許他的弟子吃三淨肉呢？因為如果挑食，一定要食素，將會令供養者帶來很大的不便和負擔，同時乞食弘化的生活也會受到限制，從而影響到佛法的弘傳。《經集》中提到，一次，佛陀在乞食時遇到一位婆羅門，他問佛為何食肉，肉是不淨的。他的意思是說，食肉的人有過失。佛陀答道，有過失的是那些行為不正的人，如犯五戒，行不善，或在道德上有問題的人。佛陀表明他的觀點，真正有過失的人，是那些在道德上有問題的人，而不是食不食肉的人。佛陀所遵循的是中道，不走極端，他所制的飲食戒律，是因應當時的客觀環境而定。

而從佛教的慈悲精神來說，不食肉是出於對一切眾生的慈悲，因為食肉間接地助長了殺生，所以佛弟子不食一切眾生肉。

素食的起源



　　到了西元四、五世紀時，在佛教內部興起了食素運動，不食眾生肉的思想日漸被提倡。如當時出現的大乘經典《涅槃經》、《楞伽阿跋多羅寶經》、《央掘魔羅經》等，還有《梵網經》與《首楞嚴經》等。這些經典當中都有明文指出不得食一切眾生肉。《涅槃經》中迦葉菩薩問佛∶「云何如來不聽食肉？」佛言∶「夫食肉者，斷大慈種。」迦葉又問佛∶「何故先聽食三淨肉乃至九淨肉？」佛告迦葉∶「是因事漸次而制，當知即是現斷肉義。迦葉，我從今日，制諸弟子不得食一切肉也。」《梵網經》云∶「若佛子一切肉不得食，斷大慈悲佛種子，一切眾生見而捨去，是故一切菩薩不得食一切眾生肉，食肉得無量罪。」



  《大乘入楞伽經》更進一步從因果轉迴的理論上闡明了食肉的過失。經中指出，眾生從無量劫以來，流轉於六道輪迴，生生死死，輪轉不息，曾經都是父母兄弟，夫婦眷屬，乃至親戚朋友，如何忍心殺而食之。由此可見，大乘佛教在印度興起後，很多僧人也開始奉行素食。原因是大乘佛教提倡菩薩道思想，以慈悲為本，所以不食一切眾生肉。以上這些經典的譯出，為素食在中國的興起奠定了理論根據。

佛教從漢代開始傳入中國時，初傳來的大都是小乘經典，由於戒律中並沒有明文規定不許僧人食肉，而且由於印度的僧人不以素食為主，來到中國弘法的印度高僧大德自然也是非素食者。所以起初，中國的僧人與他們來自印度的師父一樣，也都不是素食者。所以沈約在《究竟慈悲論》說道：「昔《涅槃》未啟，十數年間，廬阜名僧已有蔬食者矣。」這也就是說，在《涅槃經》還沒有傳來的時候，中國的僧人大部份是食肉的，但其中也有一些僧人已開始素食了。

                                    （未完待續）

兿傑

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学习涫

原来是这么回事呀？不知道的事真不少呀！

卢无不才

明月照平湖

不过还是吃素食健康~称赞素食好~