部分食品包装——健康的“隐形杀手”（上）

博爱的心

  我们一直在强调安全问题，一直在关注食品安全问题，我们可以教会大家如果去选择，可以教会大家如何将风险最低化，但事实上我们确实是一直做着亡羊补牢的工作，就像预防医学所提出的那样：我们需要的预防，而不是治疗。

那么在今天，当我们已经开始麻木的接受各种报道事实的同时，慢慢的学会抛弃食物，也许有一天你会发现，自己的菜单的种类越来越少，最后，我们选择的余地都没有了。就像一位学者说的一句话：最难的不是如何选择，而是别无选择。



其实早在数年前就有过相关的很多报道进行追溯，人们也慢慢了解到了一些较为普遍的问题，食品包装袋的塑料问题，那么我们就来看看这些问题给我们带来的隐患来自何处。



包装上的隐患：

1.面包包装纸：早餐车上很多我们可以看到很多的面包都是用塑料纸进行的包装，而这些包装上都有着各种油墨的字，虽然我们都能看到上面注明了比如QS，或者是“食品专用”等字样，但是大家还是要引起警示，其一：油墨问题，一个面包的价格约在1.5~2元之间。而面包的成本是多少，还有更重要至少卖面包的需要赚钱吧，那么包装袋的价格他们会花0.2~0.5元之间进行购买吗？按照国家《食品包装法》和《食品容器_包装材料用添加剂使用卫生标准》来看，采用“食品专用”的包装价格不低。在利益的驱使下，有多少人会真正采用这样的包装。那么没有油墨字的包装可能会比有字的好的多，当然有人会提出，没字的可能用的是材料更差的。没错塑料的问题就是我要说的第二个隐患：塑料分好和坏，具体下文会详述，但是对于商家来说，只会用便宜的，那么用相同的塑料，一个上面印字，一个上面不印字，价格肯定是印字的高。这就是我说的：选择没有印刷的较好的原因。

总结：简单的说，矮子当中选将军。印字的安全隐患有两个：油墨问题、塑料问题；不印字的安全隐患仅仅是塑料问题，那么大家就很清晰的明确了应当选择谁。



2.食品袋：这是大家都知道，在宣传中我们都了解了食品袋不耐热，不可以装热食，在热量的作用下会使得塑料中的毒素挥发，从而进入食品本身，人们在食用后会产生影响， 比如这种物质很难排除体外，往往会加大人的肝脏和肾脏的负担。可是我们看到很多的场所，比如早餐店，用各种简易的塑料袋进行包装各种食物，包子、馒头、油条、油饼、甚至还有用来装辣糊汤、豆腐脑、沙汤等。为什么叫简易：原因很简单，像这种袋子的特点：薄。你可以看看自己早餐的袋子是不是一点质感都没有。

总结：根据我国的食品包装法规定：用于食物的包装袋要有以下几点：①.包装袋外要有中文标识：注明厂家、厂址、产品名称；②.要注明“食品用”字样；③.闻一闻没有异味或是刺激性味道；④.有颜色的塑料包装袋不得用于食品包装，因此这类塑料包装袋往往用再生塑料制作。尤其是后面一条，大家可以对照下自己看看，我们在买一些蔬菜和水果的时候，商家给我们提供的是不是有不少是用红色，或者是蓝色的袋子进行包装。尤其是可以直接诶食用的食物，很多人购买后放在袋子里面，然后一边走一边食用。还有很多人喜欢将袋子包装的食品直接放入冰箱，其实这也是一种安全隐患，很多人觉得只是放入冰箱就安全了，其实不是，在低温环境下，塑料释放的毒素只是稍微降低，而非停止，有的家庭买菜一下买很多，那么最后吃的菜，残留的塑料毒素最多。

国际食品包装协会副会长董金狮提出：劣质的袋子很多用工业级原料，遇热后易转入食品中，人在食用后人体也很难吸收和分解。而工业级原料来源往往很复杂，比如一次性针筒，废弃的塑料药瓶等。

其实除了这些，可能这些塑料中还会在垃圾场、工厂中获得，那么造成的隐患还有重金属的威胁。