鸡腿木瓜汤

≮龍≯

主料：鸡大腿一只

木瓜半个

配料：料酒

酱油

盐

醋、葱、姜、辣椒、
1、木瓜清洗、去皮、去籽，切成块，葱切段.姜切片



2、鸡大腿清洗、剁成块，也可以让店家帮着剁好了省事省力，回来用温水清洗，

3、锅里放冷水，将鸡块放入，水开后把血末撇一下，然后捞出。



4、锅里放开水、把焯烫好的鸡块放入，开锅后稍煮3-5分钟，然后放料酒、酱油、醋、盖上锅盖，再开锅后放木瓜块，用中火煮15分钟，放咸盐，再煮5分钟.好了、盛到汤碗里，撒点香菜末提味提色。