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鸡腿木瓜汤

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  • TA的每日心情

    2013-8-21 12:15
  • 签到天数: 12 天

    [LV.3]辟谷小学II

    发表于 2013-8-15 13:36:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    主料:鸡大腿一只

    木瓜半个

    配料:料酒

    酱油



    醋、葱、姜、辣椒、
    1、木瓜清洗、去皮、去籽,切成块,葱切段.姜切片



    2、鸡大腿清洗、剁成块,也可以让店家帮着剁好了省事省力,回来用温水清洗,

    3、锅里放冷水,将鸡块放入,水开后把血末撇一下,然后捞出。



    4、锅里放开水、把焯烫好的鸡块放入,开锅后稍煮3-5分钟,然后放料酒、酱油、醋、盖上锅盖,再开锅后放木瓜块,用中火煮15分钟,放咸盐,再煮5分钟.好了、盛到汤碗里,撒点香菜末提味提色。
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