苦瓜凤爪猪骨汤

≮龍≯

材料：猪骨、苦瓜、鸡脚、蜜枣、姜。

调料：盐。



苦瓜凤爪猪骨汤的做法

1、黄豆，提前用清水泡好，煲肉类的汤加上适量黄豆，汤会清甜很多。



2、鸡脚洗净，斩去趾尖，猪骨洗净，一起放入沸水中焯至断血水，捞起洗净，沥干水。

3、苦瓜洗净，剖开去籽，刮去白瓢，切块。

4、将所有材料放入煲中大火煮沸后，改小火煲3小时，加盐调味即可。



因为是用猪骨、鸡脚一起煲，再加了黄豆和蜜枣，所以汤特别清甜，加上蜜枣本身也有润肺之功效，在炎热天气里，适时煲这样一碗靓汤，可清热祛暑、明目解毒、润肤祛皱，又促进食欲，何乐不为呢？