淮山枸杞猪脑汤

≮龍≯

[用料]  猪脑l副，淮山35克，枸杞子15克，油盐适量。
　　[制法]  将猪脑放进水中，用牙签挑去软膜和血丝备用；淮山、枸杞子分别洗净，与猪脑一起放进炖盅内，加适量的清水，炖盅加盖后隔水用文火炖2—3个小时，调味后即可饮用。
　　[功效]  滋阴、养颜、补脑。