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盘点可以当菜吃的中草药

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  • TA的每日心情

    2015-9-16 10:52
  • 签到天数: 436 天

    [LV.9]辟谷大学II

    发表于 2013-9-7 15:42:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    薄荷。刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是,有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

    蒲公英。据《本草纲目》记载,蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。此外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。

    马齿苋。马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用,其嫩茎叶可作为蔬菜食用,也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋,还可凉拌。但其含草酸较多,烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。

    穿心莲。穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿等作用,可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒,凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
  • TA的每日心情

    2015-8-20 17:49
  • 签到天数: 707 天

    [LV.9]辟谷大学II

    发表于 2013-9-7 19:14:28 | 显示全部楼层
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    感谢金花,感谢龙腾~~~~~  详情 回复 发表于 2013-9-8 08:48
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  • TA的每日心情

    2015-9-16 10:52
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    [LV.9]辟谷大学II

     楼主| 发表于 2013-9-8 08:48:23 | 显示全部楼层
    金花 发表于 2013-9-7 19:14

    感谢金花,感谢龙腾~~~~~{:7_153:}
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