要吃完整的食物

美滋滋

　　
　　现在的东西不知道为什么都长得那么大，切一小块就能吃饱了。品种也极大丰富。有些人还专门吃食物的一小部分，比如只吃鱼唇、鸭舌，罪过啊。
　　一个完整的食物，能量和效用也是完整的，分割开来就不是那么回事了。比如鸡蛋，蛋白是凉性的，蛋黄是温热的，加起来吃，是性平的。荔枝是最热气的，荔枝皮却很凉，所以我吃荔枝的方法是先吃够本，再拿几个皮洗干净来泡茶喝。桔子吃多了会上火，可是桔皮却可以清热化痰。建议大家吃粗加工甚至未加工的食物，就是保证食物的某些部分没有被去除。我们现在吃的精米，米胚芽就被基本去掉了。再做成米饼，基本上没有任何对人有用的东西了。
　　有时候那些被我们扔掉的东西比吃下去的更有益。我们在吃却不知自己为什么吃。比如玉米，玉米里最有美容功效的是玉米胚芽，就是接近玉米芯的那个一个小小的半圆形的东西，里面富含维生素E，和我们花大钱去买小麦胚芽油来吃是一个效果。所以我吃玉米超狼狈的，就是为了保证那些小胚芽一个不漏。再说吃鱼把鱼鳞扔掉，其实鱼鳞里含大量胶原蛋白，鱼鳞和鱼骨头熬的鱼鳞冻，比皮冻还好。葡萄的皮和籽比果肉更有用，可是我们吃果肉，把皮和籽吐了，再花钱去买葡萄籽精华素来美容。其实市面上买得到带籽的葡萄干，里面的籽晒干后脆脆的，很好吃，还润肠通便，治疗过敏体质。可能是如果便宜的东东MM们会觉得亏待了自己的脸吧。
　　去饭店吃饭，更要命，不管什么菜，油盐作料一大堆，完全盖过了食物的原味。建议MM们吃完整的食物，多吃小小的食物，小豆子小芝麻小鱼小虾，它们的能量是最完整的。
　　讨厌啊，到处都在做维生素的广告，好像不吃维生素就不是现代人。还有好多奇怪的营养品。吃，还是不吃？我觉得可以吃一点点，但有三条原则：一，你得明白为什么吃；二，是在食物确实不能满足需要的情况下才吃。三，别吃多了。
　　那些推销药片的才不管你呢，他告诉你维生素和矿物质是万用药，谁吃了都好。而且卖给你复合的多种维生素，你也就图个省事。劳驾如果什么都缺乏，你应该考虑的是换个食谱了。
　　推销维生素的还会告诉你很多营养是从食物中吸收不到的，这绝对是谎言！人类就是在现有的食物基础上进化过来的，是我们的体质适应了现有的食物环境，如果不能适应，我们早该像恐龙一样灭绝才是。
　　尽量从食物中得到足够维生素，但有时我们的身体会有些特殊情况：比如心情紧张时，体内的维B会大量代谢，为舒缓压力我们可以补充维B。适用于女人经前紧张综合症，工作压力特大的时候，以及喝咖啡的女人。维C可以有效防止日光灼伤皮肤，盛夏暴晒后或从海边回来，可以额外补充维C。补钙的时候要同时补充维D，但要同时多晒太阳。准备怀孕或是孕初期保胎可以补充维E（医嘱）。有些维生素补多了没什么大事，水溶性的维生素比如B、C，吃多了最多小便发黄，拉点小肚子。而有些补多了会中毒，像脂溶性的A、D、E还是要听医生的。区分这两种很简单，药片的就是水溶性，胶囊一般就是脂溶性的。其实少吃药更好，补维 B不如口服一点花粉，补维C不如泡个柠檬茶，至于被奉为美容圣品的维E，吃玉米、芝麻就补上了