养生药酒

陌陌红尘

引言：
酒，由水而成，
故酒与身体，也亦如水与舟；
水能载舟，也能覆舟，酒也是如此。
烈酒虽可伤身，药酒却能养生。

内文：
       酒，本身具有通血脉、行药势、温肠胃、御风寒之功效，与药相配伍，可以大大增强药力，既能达到防治疾病的日常保健功效，还可用于病后的辅助治疗。
而所谓药酒，一般是把植物的根、茎、叶、花、果和动物的全体或者内脏，或者某些矿物质成分按照一定的比例浸泡在适当浓度的酒精、白酒、黄酒或者葡萄酒中制成。
药酒的分类
据上海市华东医院中医科的主任介绍，药酒按照功效的不同，可以分为两大类：
一类是借以祛风散寒、舒筋通络达到治病目的的药性药酒。如木瓜酒、风湿酒、五加皮酒和三蛇酒等。这类药酒因为是以治疗疾病为目的的，其中有很多的配伍禁忌，都应该先向专业医生咨询。
另一类则是以补气养血、滋阴壮阳、温肾补脾为目的的补虚强壮型的补性药酒。这类药酒根据功效的不同，又可以分为很多种，如补益气血的十全大补酒、桑椹酒；滋阴补血的当归酒；温肾助阳的参茸酒、龟龄酒；健脾养胃的十二红药酒；补心安神的猴头酒、五味子酒等等。
药酒DIY
冬季，随着气温的不断降低，为了维持机体内的热量，身体里的气血循环都会自然而然地有所减缓。所以，补气养血，一直都是冬季滋补的重点。
这里，我们就为大家介绍四款方便在家自行泡制的补气养血药酒。
人参枸杞酒
【材料】人参6克，枸杞子100克，熟地30克，冰糖100克，白酒2000克
【功效】益气、补血、安神
【服用】每日早晚一次，每次15～30克
【制作】
1． 将人参、枸杞子、熟地装入布袋并用线扎紧袋口，放入盛装白酒的容器中，密封保存；
2． 15天后，用细纱布将浸泡后的酒过滤，除渣留下过滤后的酒液；
3． 将冰糖溶入适当水中，在火上加热熔化至黄色，关火冷却；
4． 将冷却后的糖水加入到酒液中，搅匀，静置；
5． 15分钟后，再用另外一块细纱布过滤，将过滤后的酒收入容器即可。
【禁忌】服用此酒时，忌食茶与萝卜。
党参黄芪酒
【材料】党参、大枣、黄芪各50克，山药、茯苓、扁豆、白术、甘草各30克，白酒2000克
【功效】补气、健脾、养血
【服用】每日早晚空腹温饮一次，每次15～25克
【制作】
1． 将所有的药物都研磨成粗末，装入细纱布袋中，扎紧袋口备用；
2． 将白酒倒入小瓦坛中，放入药袋，加盖密封，放置阴凉干燥处；
3． 每天摇动一次瓦坛；
4． 15天后，开封，取出药袋，用细纱布过滤一遍，留下的滤液即可饮用。
补血顺气酒
【材料】天门冬、麦门冬各20克，怀地生黄，怀熟地黄各62克，人参、枸杞子各15克，砂仁5克，木香3.8克，沉香2.8克，白酒3750克
【功效】气血双补
【服用】早晚饮用，每次不要超过15克左右
【制作】
1． 将酒倒入瓷坛内备用；
2． 将所有药材都研磨成粗末，装入布袋中，放入酒坛；
3． 浸泡3天后，用文火隔水煮直到酒色转为黑色即可；
4． 继续浸泡1～2天后，即可饮用。
【禁忌】忌与萝卜、葱、蒜同食。
五味扶衰酒
【材料】五味子、柏子仁、丹参各30克，桂圆肉、党参各50克，白酒2000克
【功效】补气血，滋肺肾，养心安神
【服用】每日早晚各一次，每次15～25克
【制作】
1． 将所有药物混合研磨成粗末，装入细纱布袋，扎紧，放入酒坛；
2． 将白酒倒入装了药包的酒坛，加盖密封，放置在阴凉处；
3． 每天早晚摇晃酒坛2次；
4． 两周后开封，取出药袋，过滤澄清即可。
TIPS: 10种不能饮用药酒的情况
1． 患有出血性疾病
2． 有发炎症状
3． 患有呼吸器官疾病
4． 支气管炎患者
5． 肝炎患者
6． 溃疡患者
7． 肺结核患者
8． 患有口腔炎
9． 高血压患者
10．癌病患者