看了以后你还敢随便吃东西吗？

随愿

乡吧佬

      浙江温州市的苍南县，以生产卤制熟食闻名省内外，这里生产的卤制食品有鸡腿、鸡翅、鸡蛋
等，品种繁多。记者在当地的市场上采访时发现了一个奇怪 的现象，这里的卤制熟食厂生产的品种虽
然各不相同，但产品的名称却惊人的相似，有叫香不佬的，有叫鲜巴老的，还有很多厂家都叫乡巴佬。
      据当地人介绍，因为 在苍南县最早生产这类卤制品的厂家用了“乡巴佬”这个名称，以后大家
群起效仿，久而久之，“乡巴佬”就几乎成了当地生产的卤制熟食的代名词。
      据了解，在苍南县专门生产卤制熟食的厂家有上百家之多，主要集中在县城灵溪镇和附近的沪
山、桥墩等镇。在灵溪镇，记者来到了华都食品厂，这家厂是苍南 县中等规模的卤制食品加工厂。院
子中间堆放着冷冻的鸡腿和鸡翅，很多包装袋已经破损了，工人们很随意地在上面踩来踩去。在卤制车
间里，卤好的鸡翅掉在了沾 满油污的地上，又被工人捡起来，扔回锅里继续加工。
              

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记者来到沪山镇，走访了十几家食品厂，看到一些厂家连起码的防尘、防蝇措施都没有。
记者：这边怎么这么多苍蝇
温州市苍南县沪山佳利食品厂
老板：这么多苍蝇当然有一点
记者：那不影响卫生吗
老板：稍微有几个没关系自己家里也有苍蝇
            

随愿

身在中国无法改变，唯一要做的是适应环境
      老板告诉记者，卤制食品的味道主要来自这些添加的佐料，产品的颜色也很重要，如果调得不
好，就会很快褪色、变色，卖不出去，所以颜色一律要进行特殊的调制。他还介绍，在苍南县，卤制
的鸡腿和鸡翅主要有红色和黑色这两种颜色，
老板：价格也一样口味也一样卤料都一样就是颜色不一样
那么，这两种颜色是怎么调出来的呢？
记者：这一锅都是黑的对吧
老板：对
记者：这黑的是怎么调的(色)
工人：用黑的糖色
在佳利食品厂的车间里，一位工人指着一个盛着黑色粘稠液体的塑料桶，
告诉记者，那里面就装着老板所说的糖色。
            

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记者：学名叫什么
老板：学名叫酸性橙
记者：平时是做什么用的
老板：涂墙壁也可以的涂料染布
酸性橙一种化工染料主要用于皮革纺织物的染色禁止作为食品添加剂使用
随后，记者再次来到佳利食品厂调查，在卤制车间里，一名工人正在稀释酸性橙。
用工业染料染出来的鸡腿、鸡翅，看起来果然色泽鲜艳诱人，经过真空包装后就可以出厂了。
记者：现在产品销到哪几个省
老板：南京义乌杭州
记者：平均一年销多少
老板：(一年)产值五六百万
这位老板还介绍，现在卤质品原材料供应紧张，又到了年底的销售旺季，他们的产品已经是供不应求，
在南京、杭州等地的超市里已经脱销了。
经销商：销得特别好我们家货都销空了现在拿货也拿不到价格涨得吓死人
                  

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米粉

     人常说酒是陈的香，而大米要是陈了，不但不香，反而有毒，连喂鸡、喂猪都不好，奇怪的是在
贵阳一些较大的粮食市场里，有来自全国各地的陈粮，这些陈粮买的还不错，这些陈粮烂谷怎么这么畅
销，买了它，又能做什么哪？
     在贵阳市的大多数大米市场上，一般大米的价格在每斤1块1左右，然而在贵阳市甘荫塘市场里不
少大米只卖8毛钱左右一斤，比市场平均价低了近30%。
     甘荫塘市场是贵阳市最大的粮食市场之一，在市场东南角有一个巨型仓库，里面堆满了成袋的稻
谷，(空镜)这里的工人告诉我们这些谷子都是很长时间的陈谷子了。
工人：起码得有7、8年了，9、10年了。
记者：起码得有7、8年了？
工人：应该是，这米都黄了。
记者：这米打出来应该有黄(曲霉素)了吧？
工人：应该黄，打出来应该含黄(曲霉素)了
            

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        这就是用陈化稻谷加工出来的大米，专家指出，陈化米中的黄曲霉菌代谢会产生黄曲霉素，而黄
曲霉素是一种剧毒物质。
     黄曲霉素的毒性是xxx钾的10倍，是xxx的68倍。而且黄曲霉毒素有很强的致癌性。这正是国家
不允许xxx流入口粮市场的主要原因。
     工人告诉记者，由于陈化米颜色发黄，外观上与新大米的差别十分明显，因此他们这里的陈化米
都要拉到别的xxx米厂里经过加工才能往外卖。
               

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         在记者的一再追问下，这位老板告诉我们只要添加一种化工原料，就可以轻而易举的让又黑又黄
的陈化米做出又白又亮的米粉。
     经过了几天的观察，记者发现，工人们在加工米粉时，每次都要把这个水桶里的白色液体加入米
浆当中。这种液体引起了我们的注意，老板告诉我们，这就是他们使用的化工原料，他还说这种原料原
本不是液体而是固体，随后一名工人从屋子里拿出了几块白色的东西，扔进桶里溶解。
              

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腐肉猪油

     我们来关注今天的记者调查。对怎么熬猪油大家恐怕并不陌生，因为它很简单，只要把锅烧热
了，放下肥肉就可以熬出猪油来，可在深圳市宝安区的一些 炸猪油作坊，炼起猪油来就像做实验，
一会儿倒些液体进去，一会儿倒点粉末进去，猪油的颜色也随之发生变化。放进去的都是一些有害的
化学物质，炼出来的又能 是什么呢？
            

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记者：(你们)炒菜也用这种油吗
            

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老板：炒菜不用
         

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记者：你们自己吃这个油吗
            

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红薯粉条的“新”工艺

      湖南省衡阳市祁东县是我国南方红薯粉条的主产区之一。在县城的城东和黄土铺镇一带遍布着大
大小小的红薯粉条加工点和工厂。这些加工点生产的红 薯粉条通过县城的集贸市场批发到全国各地。
记者在这里采访时发现，在每一个摊位上，都摆放着几种不同颜色的红薯粉条。这里的老板告诉我们，
这些不同颜色的 红薯粉条是有差别的。
      另一位老板也向记者透露，他们当地人只吃一种颜色深的红薯粉条。虽然这种粉条看相不太好，
但却是正宗货。而那些看相好的红薯粉条都批发到外地，当地人从来不吃
                  

随愿

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        过了一会儿，一名工人从里屋抬出一袋淀粉倒进了一口大缸里，并从墙角拿出一根木棍开始搅
拌，而这口大缸里的水正是刚才那个工人洗完手的水。搅拌完淀粉浆，工人把洒落在缸边的淀粉用勺
子一点点地收集起来，倒进和好的淀粉浆里。
     据工人介绍，除了玉米淀粉外，其它淀粉也可以掺进红薯淀粉中。他们还能通过控制不同淀粉的
混合比例，让一般消费者吃不出掺了其它淀粉。
               

随愿

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        老板所说的这种没有问题的化工原料到底是什么呢？他不肯讲，我们始终找不到答案。在另一个
加工点，一名工人无意间透露说他们一般在后半夜开始生产时，才往红薯粉里加化工原料。记者决定
夜里到这家加工点继续调查。
     凌晨一点，我们在这家加工点开始生产前来到了这里，在昏暗的灯光下，工人正在配料。工人从
角落里的拿出一个水瓢，把里面泡好的一些液体倒进已经调好的淀粉浆里。记者注意到，水瓢里还残
留着两块没有完全融化的白色块状物。
     工人始终不肯告诉我们这种具有神奇增白效果的东西究竟是什么。然而，记者在另一间小屋里发
现了大量密封在铁罐里的这种增白块。

随愿

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         原来，所谓的特殊处理就是在淀粉浆里添加色素。又过了一个晚上，我们在这个加工点里看到了
加过色素的粉条。其颜色果然鲜艳诱人。对此，工人颇为得意地说，没有他们调不出来的颜色。
                  

随愿

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        国家有关标准规定：毛糠油需要经过脱酸、脱臭、脱色等工艺后才能成为食用油。未经深加工的
毛糠油在我国主要用于肥皂和润滑剂等工业用品的生产。而这 些未经提纯的毛糠油却混合在灰白色的
淀粉浆里，使淀粉浆变成了黄色透明的胶状物，工人们则趁热将这些经过特殊处理的淀粉浆摊成薄薄的
粉皮。
               

随愿

记者：粉丝都销到哪里
工人：主要有广东、广西、湖南
老板：全国各地都有
            

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宾馆用品“地下”造

     马上要迎来春节旅游的旺季，出门在外很多朋友会选择住宾馆、饭店。因为这些消费场所一般都
会为客人提供方便的服务,住宿、饮食，还有生活中的一 些必需用品，像牙刷、牙膏等。这些用品往
往都是一次性的，而且不少都是中华、黑妹等名牌产品，让消费者用得很放心。可是在扬州市杭集镇，
记者却发现一些家 庭小作坊生产出来的卫生和质量都不合格的小牙膏也都被打上了“中华”等知名品
牌的商标……
     从扬州市区驱车向东行驶20公里就是邗江区杭集镇，小镇上的这条曙光路横贯南北，路两边店铺
林立，店铺里牙膏、牙刷、洗发液、沐浴液等宾馆旅游用品琳 琅满目。一位老板说，杭集镇经销宾馆
旅游用品的店铺有七八百家，是我国宾馆旅游用品主要产地之一。这里销售的商品除了当地的品牌外，
国内的一些知名品牌也 是应有尽有。
                 

随愿

记者：牙膏有没有别的品牌的比如两面针黑妹中华有没有
老板：有啊那个是假的真的要一毛多
记者：两面针中华的多少钱
老板：你要中华是要真货还是要便宜点(假)的，便宜点(假)的七分钱(假的)中华两面针芳草的要七分。
老板：七八分钱的两面针中华牙膏都是假的。
                 

随愿

老板说，这些假冒的各种品牌的旅游牙膏和正规厂家生产的十分相似，消费者很难分辨。