超市里不能说的秘密

随愿

长斑的红薯

         红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

随愿

烂白菜

       食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，

甚至有生命危险。

随愿

发霉的茶叶

         茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以

引起重要器官坏死。

随愿

未腌透的咸菜

       腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

随愿

发芽的绿土豆

          发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的

马铃薯不宜食用。

随愿

棕色芯的甘蔗

         变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

随愿

鲜黄花菜

        鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、

血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就

无毒了。

随愿

鲜亮的大米

警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。

识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油

腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点

浅黄。

随愿

鲜艳的茶叶

警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。

识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”

发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。另

外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。

警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。　　

识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。　　

用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。

随愿

白子西瓜

警惕：激素催熟，子是白的。

识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有

甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，

若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。

随愿

鲜红光亮的枸杞

警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。

识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞;“毒枸

杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥; 另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

随愿

特别绿的海带

警惕：化学品加工，特别绿的不能买。

识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，

或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

随愿

雪白透亮的蘑菇

警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。

识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在

草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻

腻的手感。

随愿

肥大的水产品

警惕：甲醛泡发，一握就碎。

识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我

国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是

闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

随愿

粘手的虾米

警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。

识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、

不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。

卢无不才

{:soso__10601355996969788147_1:}呵呵，超市里还有这么多的秘密被你公开了，

辽宁老杜

{:soso_e179:}{:soso_e163:}鲜为人知

红袖添香

小心为妙……………………{:soso_e127:}

随愿

{:soso__10601355996969788147_1:}呵呵，超市里还有这么多的秘密被你公开了，
卢无不才 发表于 2010-11-6 18:45

是啊,多一人知道或许就会少一份危害,你说是不是啊?{:soso_e100:} 谢谢!

随愿

{:soso_e179:}{:soso_e163:}鲜为人知
辽宁老杜 发表于 2010-11-6 21:25

所以才发贴呀,谢谢光临...........