蚂蚁智慧之启发

一叶小舟自湘来

如果你刚刚开始素食，也许会觉得明明吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收。别担心，持之以恒，你就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。

涓涓溪流

如果你刚刚开始素食，也许会觉得明明吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收。别担心，持之以恒，你就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。
一叶小舟自湘来 发表于 2010-9-5 22:57

感谢分享！

我开始吃素食的时候也是如此

红袖添香

提倡科学素食，谢谢姐姐无私分享！

一叶小舟自湘来

一般人对素食存有一种错误的观念，误认为动物性蛋白质优於植物性蛋白质，这是因为过去认为植物性蛋白质中缺乏人体所需的九种必需氨基酸。直到八十年代後期研究发展出一套氨基酸测定仪器，才重新对植物中的蛋白质进行检测。结果发现在天然的各种谷类、豆类及一些蔬果中不但含有九种必需氨基酩，并且具有理想的比例。
根据德国的研究指出，除了绿色植物含有完全的蛋白质，其他如黄豆、南瓜子、杏仁、葵花子、荞麦、豆芽都含有完全的蛋白质．我们若详加观察，就会发现地球上90％以上的动物都是以绿色植物维生，如大象、牛、马、猩猩等皆是，它们却都气力大、精力旺。

一叶小舟自湘来

蒲仲强从三岁起就跟着父亲蒲大宏博士练习慢跑，他在美国多次比赛屡破纪录。蒲博士主张吃素，他更亲自为儿子设计素食，他说：「吃肉的小孩是不会有耐力的」。

一叶小舟自湘来

食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维，还含有大量的脂肪与胆固醇，会造成心血管疾病。在食用动物性蛋白质的同时我们也吸收了尸体的毒素、不溶解脂肪、寄生虫、病菌、贺尔蒙以及抗生素。国外早有因食用过多含荷尔蒙的鸡肉而使女童早熟的案例。现在孩童发育过早，以及许多的疑难病、文明病也都与食肉有关。

一叶小舟自湘来

胆固醇是维持身体健康不可或缺的脂肪类营养素，几乎所有组织都需要它，尤其是神经系统、肝和血液；另外，性荷尔蒙、维生素D和胆汁的形成也都需要胆固醇。我们的身体会依据需要，由肝脏和小肠制造脂固醇，人体制造的胆固醇不但无害，而且是必需的。所有的动物都会自己制造胆固醇，因此所有的动物制品也都含有胆固醇，并且多是氧化的胆固醇，当我们吃动物脂肪时，就吃进大量氧化的胆固醇。这些胆固醇不但人体不需要，甚至会对健康造成相当大的危害，唯有食用大量纤维才能将其排出体外。倘若这些氧化的胆固醇无法排出，就会在动脉堆积起来，导致动脉粥样硬化，使血管变窄，导致高血压，进而引起心脏衰竭，造成脑血栓型中风及突发性心脏病；同时会在体内产生胆固醇结石。即胆结石, 富裕国家人民，吃肉太多疾病丛生，如纽西兰人名列世界心脏病与肠癌第一位，美国居第二位，加拿大与澳洲名列第三，日本人爱吃生鱼片与海鲜。在肠胃癌名单上名列第五，为亚洲之冠。爱斯基磨人除食肉外，极少吃其他食物，所以绝大部分人都患有偻麻质斯病，平均寿命只有三十多岁、许多癌症如乳癌、摄护线癌、直肠癌都与脂肪和肉类的摄取有关。医界证实血液中含有过量的脂肋和瞻固醇会造成肾脏早衰竭、老年痴呆症、脑萎缩、巴金森氏症、心绞痛、风湿性关节炎、糖尿病、白内障、癌症、肌肉萎缩性侧索硬症（硬皮症）等疾病。

无意

很好的一片文章，应该极力的支持。感恩楼主无私的奉献。希望楼主能多写些这样好的文章。

明月照平湖

这类动物主要包括类人猿，是一种与人类最接近的动物界祖先。类人猿主要是靠吃水果和

坚果维生。牠们有平坦的臼齿用来嚼碎食物；牠们的唾液是碱性的，同食草叶动物一样也含有

唾液淀粉脢，用于在口腔中初步消化食物；牠们的肠道曲折环绕，其肠道长度大约相当于身体

(躯干)长度的12倍，适于慢慢地消化水果和蔬菜。


  科学家和博物学家林内(V．Linne)曾说：“将人体里里外外的生理构造与其它动物的比较一

下就知道，水果和多汁水的蔬菜才是大自然赐予人类的食物。”

现代医学研究也发现人体液结构是弱碱性的。PH值都在7.0以上。 人体细胞在碱性的体液环境

中运作，而产生弱酸。这种弱酸很容易由肺部排出，不会对人造成伤害，这就是细胞对酸的必

然的反应。
但
是人体内PH值都在7.4以下，则成为酸性体质。一旦酸性体质形成后，再加上过多酸性食物的

摄纳，如肉类、家禽类、鱼类、蛋黄、白糖、柿子、乌鱼子、柴鱼、乳酪、火腿、鸡肉、猪肉

、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等乳制品类等，或者是某些不是酸性的食物，但是由于消化

不良残留在体内，也会所产生酸性物，久而久之，你的身体就会就会越来越偏向酸性。

热量的消耗是燃烧体内脂肪与糖，为此产生酸性废物，使血液倾向于酸性；这时，人们会感到

疲劳，没有精神。我们的主食米面已经是酸性食物，如果再多吃肉、鱼、蛋等酸性食物，

体内的碱性矿物质就会严重不足，进而妨碍各器官的正常功能，导致许多诸如高血压、心血管

疾病、肾脏病、肝硬化等疾病。因此我们应尽量补充碱性食物，使体液酸碱平衡。

明月照平湖

感谢辟谷让我回归本来面目，感谢一叶小舟自湘来 ’让我看到了体质变化的解释。

我要去找找这位博士的文章，他能完全的解释辟谷中的现象啊，希望我们论坛能加快脚步，研究辟谷全程的变化。

向日葵葵

感谢楼主的分享。

浪浪新新

原来是这样啊

一抹青绿

谢谢楼主的分享,太有用了~~