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发表于 2011-7-5 19:26:45
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本帖最后由 心常异俗 于 2011-7-5 20:12 编辑
第5天下午
子能守之十旬终,诸脉洞然若明镜
令子坐察生死道
。压力导致食欲增加,而运动能让血液流向大脑,提高了BDNF(脑源性神经营养因子)的化学物质,从而提高认知能力。而这种物质能帮助你更好地缓解压力和控制食欲。
据国外媒体20日报道,美国研究人员19日报告说,为何吃东西的感觉如此美好,原来秘密都在大脑,而不是胃。老鼠试验表明,食欲激素“Ghrelin”作用在大脑的愉快受体上,从而使人吃得愉快。此发现可有助于研究人员开发更好的减肥药。
此成果发表在10月20日出版的《临床调查杂志》上。研究人员在文章中写道:“老鼠和家鼠的食欲激素Ghrelin触发神经元诞生快感,与美味食物、性体验和许多毒品的原理一致,也就是说,此神经元提供了愉快的感觉,同时也期盼着回馈。” 负责此次研究工作的位于美国康涅狄格州的耶鲁大学医学院的塔马斯-霍瓦斯在文章中写道:“这些神经元产生多巴胺,从而使人产生快感。此神经元在大脑的腹侧背盖区(简称VTA)。”
Ghrelin最近10年里才被发现,它是胃内产生的一种激素,它能够调节食欲、进食和身体构成,长期以来被认为是肥胖的一个关键影响因子。霍瓦斯研究小组发现其作用于脑细胞的分子结构中。这种细胞叫Ghrelin受体,即生长激素促分泌素1号受体,简称GHSR。
研究人员说,当Ghrelin注入到老鼠大脑的这个区域中时,它们表现得好像被饿了一个晚上一样饥饿不已。人们已经知道一些与进食和食欲有关的激素,而且研究已经表明,干扰这些荷尔蒙就能影响老鼠体重的增加。尽管如此,要想影响人类进食行为被证明还是很难的
油腻食品增进食欲 阻止大脑产生饱感
美国宾夕法尼亚州立大学的科学家在8月号的《营养学》杂志上发表论文指出,用含脂肪高的食品喂试验鼠,它们的大脑对产生满足感的荷尔蒙敏感程度降低。也就是说,在它们所吃的东西已足够时,它们的大脑并不发出饱感讯号,小鼠并不停止进食。科学家说,这个现象,可能与人类情况相同。
试验证明,吃低脂肪食品的小鼠,能够在适当的时候控制进食量。相比之下,用高脂肪食品喂养的小鼠要多吃很多。科学家还给试验鼠注射cck,cck在小肠中负责对油脂和蛋白质进行消化,并在进食一定量时,通知大脑停止继续摄入食品。米亥?科瓦萨营养学副教授说:“长时间食用高脂肪食品的小鼠身体中分泌的cck比较多,久而久之,大脑失去了敏感性,对该物质发出的警告不再重视,从而阻碍了发出停止进食的命令。”
科学家认为,当人连续吃高脂肪食物两周以上,也会逐渐对摄入食品的数量产生不易满足的感觉,引起进食增加。科瓦萨副教授说:“从这个角度来说,人不仅要注意吃了多少,还要注意吃了些什么,才能控制营养和身体情况。”
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