TA的每日心情 | 2014-8-22 20:58 |
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发表于 2012-1-28 10:10:01
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逍遥自在 发表于 2012-1-27 20:31 # [! e( [8 u+ i& z, t" U: S
好漂亮的匹萨有点馋人哈!能做全素的吗,传授一下厨艺吧! : Y* S4 o9 D, E% f6 L
阿姨,能做全素的。上面的馅料可以用口蘑,玉米粒,洋葱,青椒等。$ X) u) Q5 n; J% c+ Y; ]$ H- S
不复杂的做法,披萨酱可以买可以自己做。基础饼皮面糰 1份
& ? o4 L, o! Q4 o( E披萨酱汁 3大匙 9 `1 z5 L' _; N$ k$ \
橘子肉 4片 6 E l1 m1 [. m8 N1 n. G
奇异果 1个 1 p3 C- `- |9 i
罐装凤梨 2片
3 k3 ?' S' | U0 E# p+ z红甜椒 1/2个
! w$ ]6 b. b7 k- Y( x披萨用乳酪丝 适量
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[制作流程] : H p% [* g' A% a
(1)牛奶或者奶粉加面粉加点盐和少量糖,活好面,发开。在手上抹上少许油或面粉,将面糰用手滚圆,松弛10分钟。
% |/ e6 B( F, e: C i5 s) y(2)用桿面滚把面糰桿成圆形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。 8 O0 J2 o% [5 t
(3)将橘子肉剥去外皮,去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。
! d3 V' N+ Y2 ?$ }. Z(4)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,(也可以买现成的“味好美”披萨酱)使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。 2 [" }* |# d5 z5 M, O0 n" U
(5)先撒上一层乳酪丝,在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁,最后再撒上一层乳酪丝。 ; L' @% l2 t* d2 A6 Y& i# P# W$ Q' y
(6)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。" A: z: w" X4 r, O$ R
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