TA的每日心情 | 2014-8-22 20:58 |
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签到天数: 8 天 [LV.3]辟谷小学II
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楼主 |
发表于 2012-1-28 10:10:01
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逍遥自在 发表于 2012-1-27 20:31 + }, @) Y+ J: V# c0 d8 e5 ?
好漂亮的匹萨有点馋人哈!能做全素的吗,传授一下厨艺吧!
& M; b# H$ w9 h6 z0 f阿姨,能做全素的。上面的馅料可以用口蘑,玉米粒,洋葱,青椒等。
" r+ v8 w/ k' O% }, O+ f不复杂的做法,披萨酱可以买可以自己做。基础饼皮面糰 1份 1 O& k8 T* ^8 H ~* g$ B
披萨酱汁 3大匙
3 k Y& n4 J5 z2 |( Z) t橘子肉 4片
0 J3 y4 x: X8 {8 d3 L1 ]+ J奇异果 1个 : L+ m* B2 L9 I8 `7 S
罐装凤梨 2片 + k; j. Q# [8 D- G* m+ V% N8 n
红甜椒 1/2个 % F6 M: {# L) [ g, {- b' M# ^
披萨用乳酪丝 适量
2 Y, c0 r' d7 g) [7 J* L+ b , T# ?8 ^6 W8 T
[制作流程]
% ^2 U! j5 f+ l6 L(1)牛奶或者奶粉加面粉加点盐和少量糖,活好面,发开。在手上抹上少许油或面粉,将面糰用手滚圆,松弛10分钟。 " q) a: L1 y6 O4 \5 Y+ e6 G8 {
(2)用桿面滚把面糰桿成圆形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。 9 }4 w! {* b$ ]: A! z$ J
(3)将橘子肉剥去外皮,去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。
! r+ U4 @0 ^! F1 J- `(4)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,(也可以买现成的“味好美”披萨酱)使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
- P3 S) A! `( ~3 t2 J7 W+ o(5)先撒上一层乳酪丝,在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁,最后再撒上一层乳酪丝。
H% Z1 f* [& h2 \' x) m- \(6)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。/ |4 H% ?& n, q" f( G( \
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