TA的每日心情 | 2014-8-22 20:58 |
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签到天数: 8 天 [LV.3]辟谷小学II
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发表于 2012-1-28 10:10:01
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逍遥自在 发表于 2012-1-27 20:31
- i, |7 {; X* q6 m. ]/ P$ ?好漂亮的匹萨有点馋人哈!能做全素的吗,传授一下厨艺吧! 3 a, K# G3 ~/ ~. o; ]: {/ ]
阿姨,能做全素的。上面的馅料可以用口蘑,玉米粒,洋葱,青椒等。5 P# c U2 C* |8 a% V
不复杂的做法,披萨酱可以买可以自己做。基础饼皮面糰 1份
' V3 h$ A+ Z- I+ y6 h; h/ \9 J披萨酱汁 3大匙
, z3 S# w0 ~5 w5 c: J2 K橘子肉 4片 8 T: R0 a8 S, o3 ^
奇异果 1个 / Y/ C( a1 h* z5 n5 @% I% r
罐装凤梨 2片 . b1 F3 {, S$ Y p3 f6 D7 n
红甜椒 1/2个
' ~+ k# q( A7 h/ G" _披萨用乳酪丝 适量 9 ^& y4 i; @: D/ j5 d- A
) S; s/ P& R# ^5 Q4 I$ T2 o
[制作流程]
# H7 v+ h1 k3 S; W, y {1 G(1)牛奶或者奶粉加面粉加点盐和少量糖,活好面,发开。在手上抹上少许油或面粉,将面糰用手滚圆,松弛10分钟。
7 s! y9 d2 Z3 \- f(2)用桿面滚把面糰桿成圆形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。 ) U+ s; l, f0 {
(3)将橘子肉剥去外皮,去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。
$ m" Q" f4 A2 j7 b+ \(4)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,(也可以买现成的“味好美”披萨酱)使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。 - w6 z, z9 V2 P; m$ y: |
(5)先撒上一层乳酪丝,在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁,最后再撒上一层乳酪丝。
i$ N5 q* e5 K1 L- ~8 K* C: u7 I) E1 d(6)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。- b+ M: I- @8 y: f3 R
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