祥和源的新年辟谷记录

祥和源

老农 发表于 2012-2-2 08:32
早安，吉祥如意！

早安！吉祥如意！！

祥和源

原始森林 发表于 2012-2-1 20:41
是啊，循序渐进欲速则不达！

9 a% K$ i9 B" y, I恩，这几天慢慢进行中。感觉越来越好。
{:7_141:}{:7_136:}

祥和源

: `0 [$ T( L& s

逍遥自在 发表于 2012-2-1 21:49
祥和源复食情况可好！和大家分享一下哦！

谢谢阿姨关心。

这几天的复食情况很好，每天吃的基本都差不多。
: m& E% V/ q+ W
早餐：用黄豆鸡蛋小麦胚芽和啤酒酵母粉搅拌出的糊糊一碗，米酒一小碗。
% G& a+ k9 a) J" \7 v
2 J* q) L% w% y3 q* |午餐：糊糊一碗，核桃两个。昨天中午，吃了一些炖白菜。

0 ^5 F5 b( T1 m) a! L晚餐：米酒蛋花汤一碗，苹果一个。橙子一个。

" I$ l- \; J6 H& H. v$ @$ J; r! O4 E每天吃三十个枸杞，五六颗大枣。
5 p8 u) _  p; w* K  U  p
" |$ T: W9 F; n4 f9 C: E去年十月辟谷14天，复食过程中可能吃馒头早了一点，胃一直不舒服，有时会很痛。这次复食一直流质，没问题了，胃很舒服。 前天晚上和昨天下午感觉到结肠部位有些不舒服。今天早晨大便有些干硬。
睡眠质量改善。
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今天早晨，一碗米酒蛋花汤，一小碗菠菜面条。

逍遥自在

祥和源 发表于 2012-2-2 10:26
谢谢阿姨关心。
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) }( r9 a9 A) Z% B这几天的复食情况很好，每天吃的基本都差不多。

很佩服你这么认真复食！花样很多是你妈妈给你做还是自己做！具说米酒蛋花汤很养脾胃哈，春天快来了正是木克土的季节，肝属木升旺脾属土受克，脾又喜甘，米酒是自然发酵的甜味喝了对脾胃很有好处哈！

老农

祥和源 发表于 2012-2-2 10:26
# ~4 A( H+ Z- _( C: ^2 |4 N) `5 r谢谢阿姨关心。

. ?( }4 Q2 z  L5 i5 T这几天的复食情况很好，每天吃的基本都差不多。

# G& Q) d9 G- Q+ Q4 O2 |呵呵，下午好！
养生功夫真好啊，又认真，佩服！羡慕哈！学习了！谢谢！

逍遥自在

哈哈祥和源吉祥！很会养生哈！

祥和源

逍遥自在 发表于 2012-2-2 10:50
) S. u$ i8 M% g3 O' \# d' I很佩服你这么认真复食！花样很多是你妈妈给你做还是自己做！具说米酒蛋花汤很养脾胃哈，春天快来了正是木 ...

4 L/ c/ J( n4 T% [, ^2 n阿姨，这都是我自己做的，平时总是在学习营养养生知识，只是有时忙于工作不认真。

( t  R. Z( l' H5 M0 _6 Z( j+ g6 A- x米酒是自己做的，刚刚学会，而且做的很成功额，我非常喜欢米酒的口味呢。
) _2 U/ H7 b2 A1 ]9 x% {# t6 O
" I9 b) f2 q% i  o最近每天让儿子喝一小碗，他的消化很好。

妙应龙腾

103#祥和源：{:7_144:}{:7_144:}
  o3 S- \% J! {; a4 E( u7 I) M“早餐：用黄豆鸡蛋小麦胚芽和啤酒酵母粉搅拌出的糊糊一碗，米酒一小碗。

, @. F$ r6 s. v4 o) i7 P  a% S午餐：糊糊一碗，核桃两个。昨天中午，吃了一些炖白菜。
% H# I$ e# `- |. o) ?  p9 R. ~
8 P* @  K: V/ m4 P" v, V! I8 z晚餐：米酒蛋花汤一碗，苹果一个。橙子一个。

每天吃三十个枸杞，五六颗大枣。”

好认真细致的复食食谱，早餐的糊糊味道一定很美吧！羡慕呢！
/ \# ?+ R4 m9 N/ ~7 h不过枸杞为什么是三十而不是三十六呢？  大枣如果入药应该是七颗；
全补应该是十枚更好哦！

祥和源

妙应龙腾 发表于 2012-2-2 18:06
6 _7 @& {- e+ `; P2 g103#祥和源：
“早餐：用黄豆鸡蛋小麦胚芽和啤酒酵母粉搅拌出的糊糊一碗，米酒一小碗。 ...

师傅好哦！呵呵，糊糊是我一直以来觉得最省事的早餐了，很香哦，有时还要加上黑芝麻和核桃。

1 Y: H6 P( p9 A' q: A1 `0 ]以前吃的时候是用电子称按克数吃的。枸杞我用电子秤称了5克，大约30颗，大枣也是用电子秤称的，然后就按照这个数量吃了。有时嘴馋了吃十几颗呢，就太多了，胃就不是太舒服。{:7_149:}

9 y. U: q8 w7 c: U/ Z. C那么听师傅的，按数量是比较适合的，就吃36颗和十颗。传统的知识我是要好好加强的了。您来我又进步了，谢谢！
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逍遥自在

祥和源很能干哈！把你做米酒的厨艺传下吧，很想知道哈！

祥和源

逍遥自在 发表于 2012-2-2 21:04
* N( [2 w% Y/ k& \祥和源很能干哈！把你做米酒的厨艺传下吧，很想知道哈！

1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成糯米饭。
在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟（约一小时），这时尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。
: [7 q. p. f  ? 蒸好后盛到发酵用的容器中（脸盆、汤盆或者玻璃容器），用勺搅动，并用凉开水或纯净水浇透，凉至不烫手的温度，大约30度左右。太热的话会烫死甜酒曲，不能发酵了。
* _$ p; k- Z9 f5 }  E9 Q' A- E( P( f2．拌酒曲，可以买到安琪甜酒曲，一小包可以做5斤米。
拌酒曲时一定要注意糯米饭的温度，温度控制在30度左右，温度太高或太低都会影响发酵，用勺将蒸熟的糯米饭弄散摊匀，由于糯米的粘性大，因此要弄散就必须加水（建议水用优质矿泉水，没有矿泉水用纯净水也行），将酒曲碾成粉（按说明或规定的分量）均匀地撒在糯米饭上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺（或手）将糯米翻动，尽量将酒曲和糯米混均匀。
8 V$ m" l8 B7 ^, |3．保存：
4 o3 y9 U1 c- ?# g) T# k# C用勺轻轻压实，用留下的一点点酒曲掺少许水抹平表面，作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝（俗称酒窝），将最后剩下一点酒曲水撒在酒窝里面等待发酵。
4．发酵：
: q2 a. u2 E9 K; m4 T将容器盖严，放在适宜的温度下（30℃左右，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）发酵。我用的电热水袋，用后毛巾包着。
% j/ b' q5 U- w5 T2 U5．大约发酵24--48小时（中间可以检查，看有无发热，发热就证明已经开始发酵了）就可以将容器打开，这时你会发现酒窝里满是酒水并散发出浓郁的酒香，一盆幽香扑鼻、甘甜可口的甜酒就这样制作成功了。
欢吃甜酒的人如果要终止发酵（防止甜酒老了不好吃），最好的办法是把酒放入冰箱保存。

祥和源

http://home.meishichina.com/recipe-18908.html这里还有个图文并茂的米就得制作过程，阿姨您可以看一下，很简单的。

祝您制作成功哦。

逍遥自在

谢谢祥和源奉献厨艺！待我试试！

黑色人生

前辈前辈现在是啥情况了？第几天了

容丽妍

一口气看完了你的帖子，过年辟谷真不容易！佩服！
5 H/ b: J! A; u1 w! T, t
辟谷之所以有魅力，大家喜欢，是因为辟谷是走心的，过程是美妙的，体会是丰富的、心灵是喜悦的，即使遇到障碍也是不恐惧的。祝你越辟越健康！

祥和源

黑色人生 发表于 2012-2-5 17:33
前辈前辈现在是啥情况了？第几天了

. S0 G# w5 c4 M; F现在一切都很好，多谢！！复食也已结束。{:7_136:}

祥和源

容丽妍 发表于 2012-2-5 18:11
( O8 N3 S$ g: k, y. f一口气看完了你的帖子，过年辟谷真不容易！佩服！

辟谷之所以有魅力，大家喜欢，是因为辟谷是走心的，过 ...

辟谷对于我的一份价值，也就是在心灵上的提升，对于生命的感悟，对于自我的认知。

祥和源

会飞的蚂蚁 发表于 2012-2-4 21:58
不错不错，楼主是个绝对高手

* g) e+ I$ Q; j, i, d5 \5 O& [欢迎来我家，多多交流

祥和源

逍遥自在 发表于 2012-2-4 10:22
谢谢祥和源奉献厨艺！待我试试！

阿姨，我昨天又做了两斤米酒。今天晚上看看已经做好了，明天便可以吃了。真想给你尝尝我的手艺呢，显摆显摆。。。。。。。{:7_141:}

容丽妍

真是家有仙妻啊！你老公有福气啊！