本帖最后由 蓝妹妹 于 2020-10-1 19:46 编辑 . b' W6 n1 d/ L$ @" T% |- Z5 H
6 j9 S# J! q/ U抱歉，好久没更新日记了，以后我会不定期发一些美食图片。今年国庆节恰逢中秋，好事成双！今天回家探望爸妈，分享自己做的月饼，全是我爱吃的：纯莲蓉、纯豆沙、豆沙蛋黄、莲蓉蛋黄，之前还给朋友、同事品尝了不少，大家很喜欢吃，今天大家一起吃，心情美美哒！祝大家双节快乐！. D) W3 B; d' N8 k % K8 V; t# b G/ F1 R6 T
今年9月27日中午，单位食堂举办中秋节活动，不仅邀请我教大家做月饼，还让我当天上午提供50个蛋卷和50个月饼，广式月饼是24日烤好，27日回油好装在蛋糕盒里，蛋卷是一大早起来烤好红丝绒和抹茶蛋糕，分别涂上巧克力奶油霜和果酱卷好，一起拿去食堂。食堂将月饼切块，与蛋卷分次摆盘，我分别准备好两种冰皮，11点-12点，戴上一次性手套，教大家做广式月饼和冰皮月饼，告诉大家按照自己喜欢的饼皮h和豆沙馅的比例（1:3，1:1，2:1都行）包好，选用我带来的月饼模具压出月饼，冰皮月饼做好后各自就吃了，大家吃的很开心，饭后我给大家烤好广式月饼带回办公室，分别分给制作人，告诉她们回油3-5天（依据饼皮的厚度），有的同事等不及回油，当场直接就吃了 * m5 i2 ^; G; _% o z' u3 E# m8 C) G' c
今年8月-9月，分别做了3个生日蛋糕，分别是给同事1岁外孙做的10寸托马斯和小猪佩奇场景蛋糕、给婆婆的8寸彩虹蛋糕（红色红丝绒、绿色抹茶、褐色巧克力、黄色原味））、给老公的（8寸+4寸）盘山路蛋糕，原先准备在公路上摆放3-4辆的，可惜网上购买的小车大了点，双车道的山路放不下，只能停放到山顶了' j- R' E, e" Q: j0 p) e9 Z( f 6 L U6 B( c* d l3 O
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发表于 2020-6-9 14:38:33
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