饮食能够改变性格,素食使性格温和！

沙漠红柳

人会被食物的性质影响性格，中国传统就有这种观点，《黄帝内经》中记载了吃肉会使人性格放纵、骄傲、刚烈。《左传》里曹刿说：肉食者鄙。古人认为：肉食是粗俗的食物，是粗汉鲁夫的爱好，红颜美女应该慎食。气质是否高贵，又要视乎人的个性是否良善而定。孔子说：“君子之于禽兽也，见其生不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远刨厨也。”这种说法，正是人性中恻忍的表现。

大量的现代科学事实证实人类吃下肉食之中含有的「尸毒」以后，除了会引起癌症等许多疾病损害人体健康外，动物在被杀之时的愤怒、痛苦、恐惧的情绪，还会影响到人的情绪。

食物之所以会对人的性格有所影响，还在于其所含的营养成分。例如，蔬菜中钙、钾的含量较高，能够镇定神经，故常食蔬菜者的性格比较平和; 水果和粗面粉制品含有大量的维生素B，对抑郁症疗效显著; 土豆、全麦面包蔬菜、水果（如香蕉）能使人的心情愉快; 燕麦中含有使人快乐的物质，所以常常喝燕麦粥的人性格较为幽默。

英国营养生理学家曾经对几个有犯罪纪录的不良少年，用食物来作试验，结果，由于用粗面粉和生果蔬菜作为食物，而非常成功的将几个少年的冲动性格，改为沉静温和。因为植物所含的矿物质，特别是钙，有使容易兴奋的神经缓和作用。素食能驯服暴躁者！

1997年加洲洛杉矶北部的 Adelanto 地区建构一所500人的监狱 (Victor Valley Medium Community Correctional facility)。分两边：一边是得饮食是依照加洲监狱建议指标和食谱，另外一边则是依照 "新起点"生活型式，包括无奶无蛋的纯素饮食,与学习管理自己愤怒的情绪等。结果高达85%的授刑人选择吃素，并认为素食让他们感觉身体更好，精神更好，更有耐力，且青春痘状况明显改善。许多监狱工作人员在受访时，也深信犯人的身心灵要先清理调适，行为才有可能改变。他们出狱后的犯罪率也较低。

根据科学的报导，个性轻浮不稳定的人，终日惶恐不安，最好多吃蔬菜沙拉，及新鲜果汁之类，特别是大豆、花生等含有钙质食物。性情暴躁，情绪容易冲动的人，显然体内钙质不够，宜多吃含钙质的植物，如小松菜、芹菜、甘萝卜，加以海产昆布、海带之类，以减少其火气。至于个性忧郁的人，宜多吃含有丰富蛋白质的大豆、花生，及其制品。个性孤独，不喜欢社交，不热心公益的人，吃热带水果，有助于改变性格。

日常我们所见的素食者性格都比较温和，这与食物改变了人的性格也有关系，当然与人的善良、爱心也密切有关。
　　

佛心屠手

一切随风

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沙漠红柳

【燕山星云】每天感恩三分钟 2016-04-08 共产党员   　　有位104岁的老太太耳聪目明，老而弥坚。有人向她请教长寿秘诀，老太太笑了：“我有一帖灵丹妙药，那就是每天花三分钟时间感恩。”她说，花一分钟感恩父母、丈夫、儿女、邻居和陌生人；一分钟感恩大自然给予的种种关怀和体贴；一分钟感恩每一个祥和、温暖和快乐的日子。感恩使她心里永远流淌着幸福的泉水，有这样的“神水”滋养，身体自然健康，生命自然长久。    　　人生在世，纠纷矛盾、曲折坎坷，不如意事情就像春风吹又生的“原上草”，枯荣起落，循环往复，没有尽时，这位老太太也不例外。但是，她以感恩之心，不断地加上豁达、欣慰、温暖、知足……累积起来，就拉上了和谐幸福、健康长寿之手，轻松地领跑在人生的马拉松跑道上。 　　有人说，生活中好像没什么值得感恩的事。他们认为家人对自己的关怀和呵护是理所应当的；陌生人为自己的服务远远做得不够；社会对自己有许多的不公……因此，不满、委屈、埋怨、忿恨，像毒蛇一样缠住了心灵，把原本应是明媚的日子，过得暗淡无光。君不见世界上几乎所有的悲剧，都与不懂得感恩有关。  　　每天花三分钟时间感恩，时间不长，但效力很大。它能平息怒火，遏制冲动，换位思考，宽容谅解。在体会到亲人为自己操心、操劳，亲朋同事乃至陌生人为自己付出爱心的同时，也能发现，原来，记住别人所做的一切，充满感激地去回报，就会得到更多的快乐和爱。 　　感恩父母给了我们生命和辛勤的抚育，我们有什么理由与父母顶撞，使父母生气，危害父母的健康？感激爱人在茫茫人海中携起自己的手，一路走来多少风雨，自己怎忍心再去伤害？感谢孩子降生自家，完整了我们人生的另一半，给了我们一生中最大的幸运和幸福，除了教育和呵护他健康成长，还有什么值得苛求？ 　　各行各业的陌生人，都在为我们提供温暖和保护。美国法学家弗里德曼说：“陌生人保护我们，如警察扑灭我们的火灾，老师教育我们的孩子，工人建造我们的房子，新闻人在媒体上告诉我们新闻和知识……当我们乘坐公共汽车、火车、飞机旅行，我们的生命便掌握在陌生人手中。如果我们生病进医院，陌生人为我们治病……”对此，我们要充满感恩，默默地回报。    　　感恩早上的晨曦，夜晚的星月，春夏秋冬的轮回。感恩有多少，爱就有多少；爱有多少，幸福就有多少。 　　听过一个发人深省的故事，说两人同去见上帝，问天堂的路怎么走。上帝见二人饥渴不堪，就给他们每人一份食物，一人感激不尽，一人无动于衷。之后，上帝让那个说“谢谢”的人上了天堂。被拒之门外的人不服气：“我不就是忘了说声谢谢？”上帝说：“不是忘了，是你没有感恩的心。”“少说一句谢谢，差别也不能这么大呀？”上帝说：“这没有办法，因为上天堂的路是用感恩的心铺成的，天堂的门只有感恩的心才能打开，而下地狱则不用。” 　　唐代魏征说过“爱出者反爱，福往者福来”意思是你热爱别人，别人也热爱你；你为别人谋幸福，别人也会让你得幸福。   　　每一次感恩都会为心田注入一串叮咚水珠，不断地感恩，它将汇成潺潺流水，哗哗流淌，浇灌出幸福的花朵。 　　如果把人生比作长征，那么，拥有感恩这帖灵丹妙药，就能抗击长征路上的“枪林弹雨”，抵御“雪山草地”，谁说人生不能像诗一般地度过呢？ 　　（来源：国学精粹与生活艺术）    阅读 100000+3276 投诉