TA的每日心情 | 2016-9-10 15:57 |
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签到天数: 577 天 [LV.9]辟谷大学II
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夏日炎炎困万家,吃个西瓜度盛夏!西瓜是凉还是热呢?
怎样吃西瓜才最健康
夏天,到了西瓜的主打季。“天儿一热就想吹着空调抱着半个西瓜当晚饭,顺带减肥了。”恐怕是不少“减肥爱好者”的想法,然而,西瓜代餐真的能减肥吗?你真的了解西瓜吗?如何健康吃西瓜呢?
解剖一个西瓜
解剖西瓜前,我们先看一下西瓜的身份证:西瓜属葫芦科,原产于非洲,如今我国是世界上第一大西瓜生产国。西瓜的产量十分丰富,差不多每一株藤就可以结出达100个果实。
切开西瓜,我们就会看到红红的(也有黄黄的、白白的)西瓜瓤,这甜美的部分就是西瓜的魅力所在!西瓜含大量水分,每100克西瓜瓤就含水分 94.1%,所以西瓜几乎是个水球!也因此,吃西瓜有利尿的效果。但西瓜不是真正的“水球”,它的热量可不低——西瓜的能量密度约为米饭的三分之一,所以西瓜并不是0热量的减肥食物,记得替换相应量的主食。此外,西瓜不可忽视的便是它的糖分,一般而言一个较甜的西瓜含糖8g/100g,这惊人的含糖量是否让你想到了含糖量为8%的可乐?但西瓜也确实含有对身体有益的健康物质。比如维生素C,西瓜的维生素C含量大约在4mg/100g,且黄瓤的西瓜比红瓤西瓜的维生素C含量多一倍。此外,西瓜还含有抗氧化的番茄红素和有助于心血管健康的瓜氨酸。
西瓜是“凉”还是“热”?
中医认为,西瓜清热解暑,除烦止渴,利小便,可以缓解暑热疰夏,小便不利,咽喉疼痛,口舌生疮等状况。但对于西瓜究竟是“凉”是“热”,众说纷纭。有人说了西瓜会腹泻,所以站在“凉瓜”立场,有些人则会“上火”、口舌生疮,持“火瓜”意见。那么,西瓜到底属于“温性水果”还是“寒性水果”呢?中医认为,西瓜从瓤到皮,一层比一层“寒凉”。“红色属阳,给人一种很温暖,很热烈的感觉。也许西瓜红瓤真的没有我们想象那样的寒凉,实际清热作用是比较弱的。西瓜红瓤汁液多,水分多,贡献在于生津止渴和利尿。”而瓤皮相接的白色部分与瓜皮属寒,吃西瓜上火的人,可以多啃几口白色果皮,也可以将绿色瓜皮洗净切丝晒干,泡茶喝。
吃西瓜的时间表
你是什么时间吃西瓜的?上班族大概都是在晚上下班后,当饭后水果或者夜宵来吃?这种做法是错误的。
1不宜饭前或饭后吃:因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而如果预备将西瓜作为饭后水果来吃的话,要记得晚饭少吃半碗饭哦。
2、不宜当夜宵吃:由于西瓜高热量与糖分的缘故,并不是清淡夜宵的好选择,不适宜作为夜宵摄入。如果一定要吃夜宵,可以煮一些西瓜西米露,自然放凉食用。
3、宜两餐间及运动后吃:两餐间及运动后是最适补充能量,清爽甘甜的西瓜是不错的选择。需要提醒您的是,运动后不宜吃冰西瓜,因为运动后毛孔张开,整个人处于“散发”的状态,此时摄入温度过低的食物易生病。
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