芥末的超强免疫力

陌陌红尘

　　最近，学者们做了一项有关芥末与癌症的实验。他们把致癌的物质注入实验用的老鼠体内，然后每次用含有10%芥末的饲料喂它们，结果胃癌的发作被抑制了。

　　芥末所含有的过氧化物酶，能够在体内分解许多致癌物质，对于提高人体的免疫力也很有帮助。平时多摄取一些芥末，可以抑制染色体发生异常，增强身体的免疫力。

　　芥末还能够延迟食品氧化，促进人体内脂肪氧化，使血管不容易发生障碍。吃芥末的人由于能防止体内脂肪氧化，净化血液，因而可减少各种疾病发生。